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洪都拉斯咖啡年度报告(2018)

时间:2018-06-15 10:10  来源:USDA    作者:admin    点击:

 

 

核准:

Sean Cox, Regional Agricultural Attaché

 

拟定:

Ana Gomez, Agricultural Specialist

 

 

 

报告要点

 

洪都拉斯是中美洲最大的咖啡生产国,也是拉丁美洲第三大生产国。洪都拉斯的咖啡产量在全球排名第五。2018/19年(2018.10-2019.9)咖啡产量预计为730万袋(60公斤/袋),比2016/17年减少2%。2018年4月,研究人员在洪都拉斯发现了四种新型的咖啡叶锈病。咖啡生产者将继续与锈病的蔓延作斗争,这将增加生产成本。

 

实施摘要

 

2018/19年咖啡产量预计为730万袋(60公斤/袋)。由于叶锈病的风险,这一估计比2016/17年产量减少了2%。在2017年初,一种抗病咖啡被发现带有锈病。2018年4月,洪都拉斯咖啡协会的研究发现了四种新的咖啡锈病,它们还没有大规模影响到咖啡生产者。

 

为了防止锈病,生产者面临着生产成本的增加,还伴随着国际咖啡价格的下降。洪都拉斯咖啡协会正在通知生产人员监测、预防和处理防锈的措施。协会将继续实施2012年建立的早期预警系统,并继续对潜在的抗锈咖啡品种进行研究。

 

2018/19年出口预测为700万袋。这个估计也考虑了咖啡锈病蔓延的风险。由于需求的增加,精品咖啡的出口增加了。

 

据洪都拉斯咖啡协会统计,2017年,104416家中小型咖啡生产商占洪都拉斯咖啡总产量的86%。根据洪都拉斯央行的初步信息,2016年,咖啡占国内生产总值的4%。

 

产量

 

洪都拉斯咖啡产量在中美洲排名第一,拉丁美洲排名第三,全球排名第五。

洪都拉斯的咖啡种植在高海拔地区,61%的农场位于海拔3900到5200英尺之间。在2016/17年,有105,171家咖啡生产商在洪都拉斯咖啡协会注册了他们的产品。其中,有104,416家是中小型生产商。这些生产商占据了洪都拉斯全部咖啡产量的86%。

 

2018/19年咖啡产量预计为730万袋。据估计,与2016/17年相比,今年的产量将减少2%。天气预报说明了咖啡锈病对采收的影响。名为Lempira的品种已经抗锈病20年,但在2016/17采收季受到了锈病的影响。此外,在2018年4月,协会进行的研究发现了四种新的咖啡锈病菌株。根据协会的说法,Parainema和IHCAFE 90这两个品种仍然可以抵抗咖啡锈病。

 

由于锈病而带来更高的生产成本和较低的咖啡价格都导致了产量的减少。

另一个导致产量下降的因素是大多数生产者规模都很小。他们无法获得信贷投资来实施预防咖啡锈病的措施。许多咖啡生产商已经因为之前的种植、翻新和维护贷款而负债累累。

 

生产商仍在偿还2012年锈病爆发时的政府贷款,这些贷款需要在2019年之前偿还。咖啡协会正在采取措施防止锈病蔓延。该计划包括向咖啡生产商提供有关预防措施、植物营养以及农场加强监测的信息。他们还在自己的网页上制作了一段关于如何应对锈病的视频。

 

预计2017/18的种植和收获面积将略有增加,但低于之前的估计。

 

以下是预防和控制锈病措施:

咖啡生产的早期预警系统成立于2012年,当时洪都拉斯咖啡锈病爆发。预警系统由咖啡协会、农业和牲畜、粮食及农业组织秘书处、国家气象局和国际植物和动物卫生区域组织组成。该系统的目标是向政府、咖啡生产商和机构通报潜在的植物卫生威胁及其各自的干预行动。这些信息与该地区的其他国家分享。预警系统每月向咖啡协会和咖啡生产商发布简报,以继续改进咖啡生产的控制措施和农业实践。

 

咖啡协会研发中心不断评估咖啡品种的抗锈能力。

咖啡生产者协会和国际组织实施了短,中,长期战略,应对自2013年以来咖啡叶锈病。这些战略侧重于生产者培训、信息宣传和技术援助。

 

“增值”咖啡的生产也在增加。咖啡生产的大部分地区都在3000英尺以上,这是精品咖啡生长所需的最低高度。这些精品咖啡属于不同的项目和认证,如:UTZ认证,4C协会,公平贸易/有机,雨林联盟,有机,鸟类友好型,星巴克C.A.F.E,公平贸易、咖啡实践、日本农业标准、卓越杯等。2016/17年,精品咖啡出口增至240万袋,同比增长145%。

 

作为咖啡协会推销洪都拉斯精品咖啡努力的一部分,已经建立了六个不同的咖啡产区。这些精品咖啡产区咖啡树不抗锈病,但高需求使产量不断增加。生产者正在依靠良好的农业生产实践来控制锈病。

 

 

美国农业部拥有洪都拉斯最大的咖啡项目,该项目由科技服务组织来实施。这个项目集中在九个部门的咖啡价值链的各个方面,占全国咖啡产量的70%。该项目为提高生产力、加强咖啡生产者组织、提高精品咖啡的质量、杯测在国外市场销售的每一份咖啡、增加小型生产商的市场联系提供了援助。

 

消费

 

当地人均消费量估计为40磅。国内消费趋势的增长来自于购物中心、加油站、零售区、超市、写字楼和医院里越来越多的咖啡馆。洪都拉斯人口中很大一部分是年轻人,他们喝的咖啡种类越来越多。为顾客提供免费网络的咖啡馆吸引了学生和年轻人。

 

贸易

出口 

2018/19年产量预计将达到730万袋,出口700万袋。三月到六月是全年咖啡交易量最大的时期。2016/17年出口额为13亿美元,同比增长58%。每袋的平均价格是140美元。出口量达到730万袋,比2015/16年增长42%。

 

非正式出口 

据咖啡协会统计,去年非正式出口减少到约30万袋。该数字基于生产和销售报告之间的差异。

 

进口


根据洪都拉斯中央银行的数据,在2015年期间,主要从美国、哥斯达黎加和尼加拉瓜进口烘焙咖啡用于国内消费。速溶咖啡的进口主要来自美国、哥伦比亚、墨西哥、智利、萨尔瓦多和哥斯达黎加。预计美国的烘焙咖啡供应和速溶咖啡增长将会产生竞争。在本地和地区连锁店的购物中心里,咖啡店很受欢迎。国际咖啡公司在商场和写字楼的机器里出售他们的速溶咖啡。此外,现在可以在超市买到更小包装的速溶咖啡,因为速溶进口咖啡的价格高于本地咖啡。

库存


库存由来自私营部门的出口商和烘焙商持有。咖啡豆被出口商储存起来,作为期货合约所需的库存,而不是用来影响价格。

 

洪都拉斯的烘焙商一整年都在储存咖啡豆供国内消费。一些库存可能会在年内销往其他中美洲国家,这取决于价格。


政策

洪都拉斯咖啡协会在1970年被创建为一个半自治的机构。2000年,洪都拉斯政府将咖啡协会私有化,作为一个非营利机构来提高效率。与此同时,国家咖啡委员会成立,这是洪都拉斯咖啡行业的最高监管机构。国家咖啡委员会是专门从事咖啡生产、采收和出口各方面工作的机构。咖啡协会有以下战略轴:a)产量和生产力,b)洪都拉斯咖啡质量,c)推广,d)多样化,e)咖啡行业融资。它为整个咖啡价值链提供指导和规则。它建立了商业化程序并控制咖啡的生产和出口。咖啡协会向出口商颁发出口许可证,出口商必须登记从生产商购买的咖啡和用于出口的咖啡。

 

咖啡协会是由不同的生产商和协会组成的。它的董事会包括四个最大的咖啡生产商联合会和协会:洪都拉斯咖啡生产商协会、洪都拉斯全国咖啡生产商协会、洪都拉斯咖啡合作社联合会(中央)和洪都拉斯咖啡合作社联合会。董事会还拥有咖啡烘焙商、出口商协会和农业秘书处和经济发展秘书处的代表。

 

1999年,随着咖啡价格的下降,洪都拉斯咖啡生产和出口开始放缓。在2000/01至2003/04的四年期间,每公旦(100镑)价格继续跌至51。00美元的低点。由于这场危机,政府向咖啡生产商提供贷款和经济支持。大部分贷款的还款期为20年,许多洪都拉斯咖啡生产商仍在偿还这些贷款。

 

在2003年,为了防止咖啡生产商放弃咖啡生产、避免因高欠费而丧失抵押品赎回权、以及帮助高负债的生产商,政府制定了咖啡生产部门的金融再生法。法律设立了咖啡生产者储蓄基金。收集机制是出口商向生产商购买咖啡时,每公旦扣除13。25美元。$13。25包括以下三项:

 

九美元被用来投资咖啡信托基金。这一数额用于:a)偿还生产商欠银行和金融机构的贷款,以及b)支付咖啡协会给咖啡生产商的化肥、投入、资金和种子贷款。咖啡协会将全部9美元返还给没有未偿还贷款的生产商,或者根据贷款偿还计划减少一部分。

 

一美元用于支付咖啡生产商在1999年、2000年和2001年的未偿还贷款。咖啡协会每年将这1美元返还给那些当年未获得贷款的生产商。


余下的3.25元如下:0.50元用于偿还2002年未偿还的2,000万元贷款。36%用于咖啡协会的运营,64%用于国家咖啡基金。国家咖啡基金利用这些资源在咖啡产区修建和修复道路,并为咖啡生产商购买设备。 

国家咖啡基金也是为了支持咖啡行业而设立的。国家咖啡基金是一个从咖啡生产商那里获得资金的组织。它负责咖啡产区道路的维护和建设,降低生产者运输成本。每一个市按照其生产的比例接受道路建设资金的分配。

它还执行了下列项目:咖啡生产者改革、咖啡区域化、咖啡复原和生产多样化。此外,帮助小型咖啡生产商的项目还有:土地所有权、太阳能干燥机、农林业和社区林业。


咖啡协会创建了高级咖啡学院、研究培训中心、国家质量中心、咖啡质量控制实验室和咖啡品鉴学校。他们在全国有六个研究和培训中心。2008年,国家质量中心向洪都拉斯市场开放。2010年,中心获得ISO 17025-2005认证。咖啡协会有用于咖啡杯测的区域实验室,以支持咖啡生产商的产品知识和技术。

 

此外,还有一所杯测学校,重点是向洪都拉斯年轻人提供长期知识教育来提高咖啡质量。协会与洪都拉斯国立大学达成协议已经建立了咖啡质量控制和咖啡企业管理学位。美国农业部/技术服务项目为咖啡协会提供了帮助,培训各城市和组织提高当地咖啡的生产率和质量,并采用新技术。 

市场营销

 

洪都拉斯根据小气候和土壤组成的不同,将咖啡生产和质量规格分为六个不同的地区。2004年,洪都拉斯举办了卓越杯。2005年,洪都拉斯获得了该国的第一个地理标志:DO Marcala Coffee。地理标志作为品牌集合“洪都拉斯西部咖啡”诞生了。

 

国际市场——咖啡协会“卓越杯”的促销活动汇集了世界上最好的洪都拉斯咖啡,通过电子拍卖在全球销售。通过这场竞争,洪都拉斯找到了咖啡的目标市场。在区域质量竞赛中,大约有1200个生产商,最后大约有50到60个生产商参加了决赛。

 

洪都拉斯作为精品咖啡产地的名声越来越大。有更多的人参与到国际市场推广洪都拉斯咖啡。随着对优质阿拉比卡咖啡的需求增加,洪都拉斯对此妥善经营。

 

产量、供给和需求统计

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