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人民日报头版点赞云南全力打造“三张牌”, 后谷响应“绿色食品”号召“核桃007”新品问世

时间:2018-02-26 14:42  来源:后谷咖啡    作者:admin    点击:


2月24日,人民日报头版位置“习近平新时代中国特色社会主义思想指引下——新时代新气象新作为”栏目,刊发文章《云南打好三张绿色牌》,点赞云南省发挥资源优势,树牢绿色发展理念,全力打造“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”这“三张牌”。

长期以来,后谷咖啡始终坚持科技创新、技术创新,充分利用全省产业资源优势,积极发掘核桃产业与咖啡的结合点,着力研发由健康的不饱和脂肪酸构成的核桃蛋白替代存在健康风险的植脂末,后谷企业历经三年科研攻关,利用行业领先技术--冻干技术,从云南的优质核桃中萃取出了新型健康产品--冻干核桃蛋白粉,并命名为“核桃007”,该产品既可以替代速溶咖啡中添加植脂末,又可与速溶咖啡粉很好的融合,同时还可替代植脂末作为广泛使用的食品添加原料;“核桃007”比现行市场上流通的植脂末蛋白含量高出六倍以上,有着广阔的运用空间。后谷咖啡践行了云南省长提出的绿色“三张牌”。为云南“绿色食品”打开了靓丽的一道风景线。

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